Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-DPLS

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-DPLS представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi. Он позволяет готовить разнообразные блюда благодаря возможности использования вкатной тележки на 16 уровней 600х400, что обеспечивает гибкость и удобство в процессе приготовления. Расстояние между уровнями составляет 80 мм, что позволяет эффективно использовать пространство и размещать различные гастроемкости.

Управление устройством осуществляется через сенсорную панель MASTER.Touch, на которой можно создавать и сохранять до 384 программ. Технология Mind Maps визуализирует процесс приготовления, позволяя пользователям легко отслеживать и управлять приготовлением различных блюд. Автоматические программы CHEFUNOX обеспечивают оптимизацию готовки для 9 групп продуктов, что существенно упрощает работу на кухне и позволяет достигать стабильных результатов.

Пароконвектомат также оснащен уникальной технологией ADAPTIVE.Cooking, которая автоматически адаптирует процесс приготовления в зависимости от загрузки. Это позволяет экономить время и поддерживать высокое качество готовых блюд. С температурным диапазоном от 30 до 300 градусов, а также системой многоуровневого контроля времени Multi.Time и функцией MISE.EN.PLACE, UNOX XEBL-16EU-DPLS становится незаменимым помощником для профессиональных шеф-поваров.

Камера из нержавеющей стали, усиленная конструкция двери с двойным стеклом и автоматическая система мойки обеспечивают долговечность и простоту в обслуживании устройства. С 6 вентиляторами и 4 скоростями, а также LED подсветкой, пароконвектомат гарантирует равномерное прогревание и визуальный контроль за процессом. Подключение на 220В 3L без N делает его подходящим для использования на судах и генераторах, что расширяет возможности его применения.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XEBL-16EU-DPLS инструкция.pdf

XEBL-16EU-DPLS электорсхема.pdf

XEBL-16EU-DPLS-1.D06-ESP-01.pdf