Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-06EU-EPRM, относящийся к серии BakerTop MIND.Maps PLUS, представляет собой мощное и универсальное устройство, предназначенное для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления гастрономических блюд. Он отлично подходит для использования в пекарнях, кондитерских, ресторанах и на фабриках-кухнях. Благодаря своим компактным габаритам 860х967х843 мм и весу 112 кг, модель легко вписывается в любое производственное пространство.
Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ. Это дает возможность пользователю настраивать процесс приготовления под свои нужды и быстро переключаться между различными режимами. Уникальная технология MIND.MAPS позволяет визуализировать и сохранять программы приготовления в виде графиков, что значительно упрощает процесс управления и планирования. Интегрированное подключение Wi-Fi обеспечивает возможность удаленного мониторинга и управления устройством.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM предлагает разнообразные режимы работы, включая конвекцию, конвекцию с паром, а также режимы с увлажнением и сухим воздухом. Это позволяет готовить широкий ассортимент блюд с различными требованиями к температуре и влажности. Система ADAPTIVE.Cooking оптимизирует процесс приготовления в зависимости от загрузки устройства, а технология MULTI.TIME дает возможность устанавливать до 10 таймеров, что особенно удобно при одновременном приготовлении нескольких блюд.
Камера устройства выполнена из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает надежность и долговечность. Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой способствует эффективному контролю за процессом приготовления. Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN с 4 программами упрощает обслуживание устройства. Модель имеет мощность 14 кВт и работает от сети 380 В, что делает ее мощным инструментом для профессиональной кухни.
