Кремоварки

Кремоварка варит заварные кремы и начинки с постоянным перемешиванием и точной температурой — масса не пригорает ко дну и не расслаивается. Для кондитерского цеха это вопрос стабильности рецептуры.

На что смотреть

• Объём чаши — под разовую партию.
• Точность температуры — главный параметр для кремов.
• Мешалка — соскребающая лопасть предпочтительнее.
• Санобработка — разборные узлы после каждой варки.

Менеджеры Технобор подберут машину под вашу рецептуру. Поставка юрлицам и ИП по всей России.