Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-E1RS
Пароконвектомат Unox BAKERTOP MIND.Maps One XEBL-16EU-E1RS предназначен для профессионального использования на больших производствах, таких как супермаркеты. Позволяет получать качественные результаты выпечки простым и интуитивным способом.
Особенности:
- Камера приготовления из нержавеющей стали AISI 316 L
- Тройное стекло двери
- Толщина двери 70 мм
- Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь
- Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери
- Двухступенчатое открытие/ закрытие двери
- Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери
- 6 двигателей с несколькими реверсивными вентиляторами
- Линейные нагревательные элементы высокой мощности
- USB-порт для скачивания и загрузки данных
Панель управления:
- Резистивный сенсорный экран 7"
- Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления
- 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов
- Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля
- MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее
- DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера
- Степень защиты от влаги IPX5
- Отображение оставшегося времени приготовления
Технологии:
- DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления
- STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C
- AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях
- CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам
Режимы приготовления:
- Конвекция: +30...+260 С
- Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100%
- Комбинированный режим конвекция+пар: +35...+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90%
- Комбинированный режим конвекция+пар: +48...+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20%
- Пар: +48...+130 C со STEAM.Maxi 100%
Функции:
- Предварительный разогрев до 260 C
- Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей
- Автоматическая остановка двигателя при открытии двери
Автоматическая мойка:
- ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки
- Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse
Поставляется без противней и гастроемкостей.
| Тип управления | Сенсорный |
| Тип установки | Напольный |
| Количество уровней | 16 |
| Артикул | E215649 |
| Бренд | Unox |
| Расстояние между уровнями, мм | 81.5 |
| Страна | Италия |
| Тип пароувлажнения | Инжектор |
| Мощность, кВт | 35.5 |
| Напряжение, В | 380 |
| Тип подключения | Электричество |
| Совместимость с противнями | En60х40 |
| Температурный щуп | В комплекте |
| Возможность перевешивания двери | Нет |
| Душирующее устройство | Опция |
| Расположение дверных петель | Слева |
| Сторона открывания двери | Правая |
| Длина, мм | 892 |
| Ширина, мм | 1018 |
| Высота, мм | 1875 |
| Вес в упаковке, кг | 268 |
| Длина в упаковке, мм | 1200 |
| Ширина в упаковке, мм | 980 |
| Высота в упаковке, мм | 2020 |
| Гарантия, мес | 365 |
| Inpackage | 1 |
| Автоматическая мойка | В комплекте |
| Вкатная тележка | В комплекте |
Пн–Пт 10:00–19:00, после поступления товара
Оплата по счёту для юридических лиц
Безналичный расчёт по договору. Полный пакет закрывающих документов в день оплаты.
- Счёт на оплату
- Договор поставки
- УПД / накладная
- ЭДО (Диадок, СБИС)
Похожие товары
