Пароконвектомат Гриль-Мастер ПКЭИ/6

Пароконвектомат Гриль-Мастер ПКЭИ/6 представляет собой мощное и универсальное оборудование для профессиональной кухни, способное значительно упростить процесс приготовления различных блюд. С его помощью можно готовить в 6 уровнях, используя гастроемкости размером GN 1/1 или пекарские листы 600х400 мм, что позволяет одновременно обрабатывать большое количество продуктов. Шаг уровней в 80 мм обеспечивает возможность использования разнообразной посуды, а электромеханическое управление делает эксплуатацию устройства простой и интуитивно понятной.

Уникальные функции, такие как три режима работы и система инжекционного парообразования, позволяют добиваться нужных результатов при готовке. Два мощных вентилятора с реверсом обеспечивают равномерное распределение температуры и пара, что способствует более качественной термообработке продуктов. Автоматическое поддержание температуры в диапазоне от 50 до 300 градусов Цельсия гарантирует стабильные условия приготовления, а возможность регулировки уровня пароувлажнения от 0 до 100% позволяет адаптировать процесс к конкретным требованиям рецепта.

Дверь пароконвектомата изготовлена из двойного термостойкого стекла, что обеспечивает безопасность во время работы и позволяет контролировать процесс приготовления без открытия дверцы. Внутреннее стекло открывается, что упрощает уход за устройством. Подсветка камеры и система отвода конденсата с двери добавляют удобства в процессе эксплуатации, а общая мощность в 10,8 кВт обеспечивает высокую производительность аппарата.

Изготовленный полностью из нержавеющей стали, пароконвектомат Гриль-Мастер ПКЭИ/6 отличается долговечностью и легкостью в уходе. Его габариты составляют 960х832х886 мм, а вес — 120 кг, что делает его достаточно компактным для профессиональной кухни. Это оборудование станет надежным помощником для шеф-поваров и кулинаров, желающих добиться качественного результата в приготовлении блюд в условиях высокой загруженности.