Пароконвектомат Гриль-Мастер ПКЭБ/6

Пароконвектомат Гриль-Мастер ПКЭБ/6 – это высококачественное оборудование, предназначенное для использования в столовых, ресторанах и кафе. Он оснащен 6 уровнями загрузки для гастроемкостей типа GN1/1 или 600х400 мм, что позволяет готовить разнообразные блюда всего за 15-20 минут. С помощью данного устройства вы сможете быстро и эффективно жарить, запекать, а также готовить мясо, рыбу, хлебобулочные изделия и овощи, значительно ускоряя процесс приготовления пищи.

Одним из основных преимуществ пароконвектомата является его новый дизайн и электромеханическая панель управления, которая обеспечивает простоту в использовании. Устройство предлагает 4 режима работы и температурный диапазон от 50 до 300 градусов Цельсия, что позволяет адаптировать его под различные кулинарные задачи. Кроме того, наличие двух систем парообразования – инжекторной и бойлерной – делает его универсальным инструментом на кухне.

Пароконвектомат также оборудован двумя мощными вентиляторами с реверсивным движением, что обеспечивает равномерное прогревание и пропаривание продуктов. Регулировка влажности от 0 до 100% доступна как в автоматическом, так и в ручном режимах, что позволяет контролировать процесс приготовления на каждом этапе. Режим гигиенического пара и таймер на 120 минут добавляют удобство и функциональность в процессе эксплуатации.

В дополнение к этим характеристикам, пароконвектомат Гриль-Мастер ПКЭБ/6 имеет яркую подсветку, что облегчает наблюдение за процессом приготовления. Компактные размеры устройства (960х832х886 мм) и его вес (130 кг) делают его удобным для установки на кухне, а возможность подключения к электрической сети с мощностью 10,8 кВт и напряжением 380 В обеспечивает надежную и стабильную работу. Это оборудование, произведенное в России, станет незаменимым помощником для любого предприятия общественного питания.

Документация

Скачать документацию