Шкаф жарочный Гриль-Мастер ШжЭ/3 (секционный н/сталь)

Шкаф жарочный Гриль-Мастер ШжЭ/3 представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для профессионального использования в сфере хлебопечения и кулинарии. Облицовка шкафа выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе. Каждая камера устройства оснащена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, что позволяет контролировать процесс выпечки без необходимости открывать двери. Подсветка камер улучшает видимость, а два терморегулятора позволяют точно устанавливать температуру в пределах от 50 до 320°C для каждой секции, что дает возможность адаптировать процесс в зависимости от конкретных потребностей.

Конструкция дверей шкафа с «воздушной прослойкой» обеспечивает отличную термоизоляцию, что способствует экономии энергии и повышению эффективности работы. Шарниры, произведенные в Италии, выдерживают значительные нагрузки, что гарантирует надежность и долговечность эксплуатации. Высота каждой внутренней камеры более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб и различные хлебобулочные изделия, а также мясные продукты, что делает данный шкаф универсальным помощником для любого профессионального повара.

Шкаф оснащен 36 ТЭНами, что обеспечивает равномерное распределение тепла и высокую производительность. При этом производительность за одну выпечку составляет 72 штуки формового хлеба (форма Л7), что делает его идеальным выбором для заведений с высокой нагрузкой. Установка шкафа возможна в 4,5 яруса, что позволяет оптимизировать пространство на кухне. Дополнительная функция пароувлажнения улучшает качество выпечки, способствуя созданию идеальной корки и текстуры хлеба.

Шкаф имеет габариты 1230х935х1370 мм, весит 311 кг и питается от электрической сети с напряжением 220 В и мощностью 16,5 кВт. Это оборудование станет надежным партнером в вашем бизнесе, позволяя значительно повысить качество и объем производства.

Документация