Пароконвектомат Kayman СУ-ШЕФ Плюс ПКЭ-6И-ПЛ
Пароконвектомат Kayman СУ-ШЕФ ПЛЮС ПКЭ-6И-ПЛ предназначен для приготовления различных блюд. Применяя режимы обработки: паром, горячим воздухом и комбинированно. Устройство позволяет заменить на профессиональной кухне практически все остальное тепловое оборудование, обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание, бланширование, регенерацию и прочее.
Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку.
Особенности:
- Материал изготовления: нержавеющая сталь
- Вентилируемая дверь из тройного закаленного стекла
- Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром
- Полное соответствие гигиеническим требованиям: детали, подвергаемые очистке, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304
- Внутренняя подсветка камеры
- 5 скоростей вентилятора + реверс
- Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65: не более 4 кг
- Многоканальный температурный щуп: 3 точки контроля для измерения температуры
- Встроенная система охлаждения слива
- Степень защиты камеры: IPХ5
- Исполнение по ГОСТ 15150-69: УХЛ4
Панель управления:
- Запись собственных программ приготовления: 500 программ приготовления (300 собственных + 200 ячеек для записи) до 9 этапов приготовления в каждой
- Система самодиагностики (контроля неисправностей)
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Точность поддерживаемой температуры: +/- 1 С
- Ручное приготовление:
- Конвекция (до +270 С)
- Пар (до +100 С)
- Конвекция+ПАР (до +250 С)
- Дельта Т
- Разогрев
- Автоматическая мойка с применением режима "Пар" + специальные таблетки: 3 режима
- Автоматическая мойка с применением режима "Пар" + специальные жидкие моющие средства: 3 режима
- Режим ополаскивания
Поставляется без противней и гастроемкостей.
| Тип управления | Электронный |
| Тип установки | Настольный |
| Количество уровней | 6 |
| Артикул | E436336 |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Тип пароувлажнения | инжектор |
| Напряжение, В | 380 |
| Тип подключения | Электричество |
| Совместимость с противнями | Gn1/1 |
| Температурный щуп | В комплекте |
| Возможность перевешивания двери | Нет |
| Душирующее устройство | В комплекте |
| Расположение дверных петель | Справа |
| Вес в упаковке, кг | 141 |
| Длина в упаковке, мм | 990 |
| Ширина в упаковке, мм | 950 |
| Высота в упаковке, мм | 925 |
| Автоматическая мойка | В комплекте |
| Вкатная тележка | Не предусмотрена |
Пн–Пт 10:00–19:00, после поступления товара
Оплата по счёту для юридических лиц
Безналичный расчёт по договору. Полный пакет закрывающих документов в день оплаты.
- Счёт на оплату
- Договор поставки
- УПД / накладная
- ЭДО (Диадок, СБИС)
Похожие товары
