Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П представляет собой универсальное устройство, предназначенное для приготовления разнообразных блюд с использованием методов обработки паром и горячим воздухом. Этот бойлерный тип оборудования оснащен встроенным парогенератором, что обеспечивает высокую эффективность и надежность в работе. Удобная панель управления на русском языке с мембранной клавиатурой позволяет легко настраивать и контролировать процесс приготовления, что делает его доступным для любого персонала.
Одной из ключевых особенностей данного пароконвектомата является легкость в обслуживании. ТЭН парогенератора легко очищается от накипи, а вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением минимизирует риск получения ожогов. Безопасность пользователей также обеспечивается двухходовым механизмом открывания дверцы, а система закрывания "свободные руки" позволяет закрывать ее одним движением. Дополнительно, лоток для сбора конденсата предотвращает нежелательное стекание воды на пол при открытии дверцы.
Пароконвектомат имеет восемь режимов работы, включая конвекцию и пар, что позволяет готовить блюда при различных температурах и условиях. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления и использование высокоточного температурного щупа значительно увеличивают эффективность. При этом низкое энергопотребление в 5,2 кВт способствует снижению эксплуатационных расходов, что является важным фактором для коммерческих кухонь.
С габаритами 550х763х735 мм и весом 70 кг, модель ПКА 6-2/3П удобно размещается на кухне, а ее конструкция соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть внутреннюю часть устройства под струей воды. Благодаря этому, пароконвектомат Abat обеспечивает не только высокую производительность, но и простоту в уходе, что делает его идеальным выбором для профессиональной кухни.
