Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 является высококачественным оборудованием для профессиональных кухонь, предоставляя возможность приготовления разнообразных блюд с использованием пара и горячего воздуха. Этот бойлерный пароконвектомат обладает мощностью 12,5 кВт и работает от электрической сети с напряжением 400 В, что обеспечивает его надежную и эффективную работу. С его помощью можно сохранять натуральный вкус и аромат продуктов, что особенно важно для ресторанов и кафе, стремящихся предложить своим клиентам здоровое и вкусное питание.
Удобная электронная панель управления на русском языке с мембранной клавиатурой позволяет легко настраивать нужные параметры, включая регулировку влажности от 0% до 100% и таймер на время до 9 часов 59 минут. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления с многоступенчатым процессом значительно упрощает работу повара, позволяя ему сосредоточиться на создании кулинарных шедевров. Внутренняя подсветка камеры и степень защиты от влаги IPX5 делают процесс эксплуатации более безопасным и комфортным.
Пароконвектомат также предлагает множество режимов приготовления, включая конвекцию, комбинированный режим с паром и низкотемпературный пар. Это делает его универсальным инструментом, способным готовить как мясные блюда, так и деликатесы. Дополнительные функции, такие как многоточечный температурный щуп и 5 скоростей вращения вентилятора с возможностью реверса, позволяют адаптировать процесс приготовления под конкретные требования. Загрузка гастроемкостей GN 1/1, GN 1/2 и GN 1/3, а также продуманная система мойки делают использование устройства еще более удобным.
С конструктивной точки зрения, модель ПКА 10-1/1ПМ2-01 имеет габариты 800х840х1055 мм и весит 150 кг, что делает его достаточно компактным для профессиональной кухни. Наличие встроенного лотка для сбора конденсата и легко снимаемого жирового фильтра способствует поддержанию чистоты рабочей зоны. Система охлаждения слива и безопасность конструкции гарантируют, что работа с пароконвектоматом будет безопасной и эффективной.
