Сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 с композит. дном

Сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 с композитным дном 700 серии представляет собой надежное и функциональное оборудование, предназначенное для жарки, пассерования и тушения различных продуктов. Этот прибор отлично подходит для профессиональных кухонь, обеспечивая возможность эффективной работы с мясными, рыбными и овощными изделиями. Сковорода обладает плавной регулировкой температуры жарочной поверхности в диапазоне от 20 до 270 °С, что позволяет точно настроить режим приготовления в зависимости от используемых ингредиентов.

Нагрев выполняется с помощью ТЭНов, которые равномерно распределяют тепло по поверхности чаши, что способствует равномерному приготовлению пищи. Композитное дно, состоящее из трех слоев (нержавеющая сталь, алюминий и снова нержавеющая сталь), не только улучшает теплоотдачу, но и сохраняет тепло даже после отключения оборудования, что существенно увеличивает эффективность работы на кухне.

Механизм подъема и опускания чаши обеспечивает удобство в процессе обслуживания и опорожнения сковороды, а специальная крышка предотвращает потерю тепла и может фиксироваться в любом положении. Регулируемые по высоте ножки позволяют настроить оборудование под любые условия, что делает его универсальным инструментом для профессиональной кухни.

Сковорода имеет вес 101 кг и мощность 9 кВт, что подтверждает ее высокую производительность. С габаритами 899х800х950 мм и объемом чаши в 40 литров, она идеально подходит для работы в условиях высокой нагрузки. С учетом всех вышеуказанных характеристик, модель ЭСК-80-0,27-40 является отличным выбором для тех, кто ценит качество и надежность в приготовлении пищи.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf

Сертификат соответствия.pdf

ЭСК-80.1591.000 РС_ред_1.1.pdf

ЭСК-80.1591.001 РС_ред_1.1.pdf

ЭСК-80.1591.002 РС_ред_1.0.pdf

ЭСК-80.1591.003 РС_ред_1.0.pdf

ЭСК-80.1591.004 РС_ред_1.0.pdf