Сковорода Abat ЭСК-90-0,67-120, электрич., вся нерж.

Сковорода Abat ЭСК-90-0,67-120 является универсальным инструментом для профессиональной кухни, предназначенная для жарки, пассерования, тушения и припускания различных продуктов. С вместимостью 120 литров и мощностью 15 кВт, она идеально подходит для больших объемов приготовления пищи, что делает ее отличным выбором для ресторанов, столовых и catering-служб. Рабочая температура варьируется от 20 до 270°C, что позволяет готовить блюда с различными кулинарными технологиями.

Управление температурой осуществляется с помощью плавной регулировки, что обеспечивает точность в процессе приготовления. Нагрев сковороды происходит благодаря ТЭНам, которые равномерно распределяют тепло по поверхности, предотвращая пригорание пищи. Дно чаши толщиной 10 мм эффективно удерживает тепло, что способствует равномерному прогреву и сокращает время приготовления.

Среди удобных функций сковороды стоит отметить механизм подъема и опускания чаши, который значительно упрощает процесс опорожнения и обслуживания. Крышка, которая фиксируется в любом положении, помогает сохранить тепло и ароматы готовящихся блюд, а регулируемые по высоте ножки обеспечивают стабильность и удобство работы на различных типах поверхностей.

Изготавливаемая в России, модель ЭСК-90-0,67-120 сочетает в себе надежность и функциональность, что делает ее незаменимым элементом для профессиональных кухонь. С весом 179 кг и габаритами 1202х1045х940 мм, она достаточно устойчива, при этом в упаковке вес достигает 222 кг. Данная сковорода станет важным помощником для поваров, стремящихся к качественному и эффективному приготовлению пищи.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf

Сертификат соответствия.pdf