Шкаф расстоечный UNOX XLT135

Шкаф расстоечный UNOX XLT135 представляет собой незаменимое оборудование для заведений общественного питания, где требуется приготовление различных тестовых изделий. Он предназначен для ускорения процессов разморозки и брожения теста, что значительно экономит время на подготовку к выпечке хлебобулочных изделий. Благодаря возможности размещения до 8 противней с размером гастроемкости 460х330 мм, этот шкаф позволяет эффективно организовать рабочее пространство на кухне.

Расстояние между направляющими, составляющее 70 мм, обеспечивает удобный доступ к противням и возможность использования различных вариантов теста. Максимальная температура в 50 °С позволяет регулировать условия расстойки в зависимости от требований рецептуры, что делает процесс более гибким и адаптивным. Простая электромеханическая система управления позволяет легко настраивать параметры работы шкафа, что особенно важно в условиях высокой загрузки кухни.

Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность конструкции. Использование качественных внутренних компонентов гарантирует продолжительный срок службы оборудования без необходимости частых ремонтов. Кроме того, компактные габариты (600х650х757 мм) и вес в 22 кг делают этот шкаф удобным для размещения на кухне, не занимая при этом слишком много места.

Шкаф расстоечный UNOX XLT135 – это не только функциональность, но и удобство в эксплуатации. Он оснащен панелью управления от печи, что упрощает контроль за процессом расстойки. Габариты в упаковке составляют 750х660х840 мм, а вес в упаковке – 25 кг, что позволяет удобно транспортировать его при необходимости. Этот шкаф станет надежным помощником в любом заведении, где ценят качество и эффективность в приготовлении тестовых изделий.

Документация