Шкаф расстоечный Гриль-Мастер РПК 7

Шкаф расстоечный Гриль-Мастер РПК 7 представляет собой незаменимый элемент в профессиональной кухне, особенно когда требуется обеспечить оптимальные условия для расстойки теста. Этот продукт разработан с учетом специфики работы с газовыми пароконвектоматами ПКГ/И, что делает его отличным выбором для учреждений общественного питания. Терморегулятор, позволяющий устанавливать температуру в диапазоне от 30 до 110 градусов Цельсия, обеспечивает точное управление процессом расстойки, что является ключевым фактором для достижения высококачественного конечного продукта.

Одной из важнейших особенностей данного шкафа является система пароувлажнения, которая помогает поддерживать необходимую влажность внутри камеры, предотвращая пересыхание теста. Распашные стеклянные двери с черной окантовкой не только придают устройству современный вид, но и позволяют контролировать процесс расстойки без необходимости открывать двери, что способствует сохранению стабильной температуры и влажности внутри шкафа.

Шкаф оборудован 8 направляющими, предназначенными для противней размером 600х400 мм, что позволяет эффективно организовать пространство для расстойки. Расстояние между уровнями составляет 75 мм, что обеспечивает достаточное место для размещения больших порций теста. Механическая панель управления интуитивно понятна и проста в использовании, что позволяет быстро настраивать необходимые параметры работы шкафа.

Гриль-Мастер РПК 7 выполнен полностью из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе. Компактные размеры (850х783х808 мм) позволяют удобно интегрировать шкаф в любую кухонную среду, не занимая при этом много места. Этот расстоечный шкаф станет надежным помощником для профессиональных поваров, обеспечивая идеальные условия для приготовления теста.

Документация