Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2 тепловой

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 от бренда Abat предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, что делает его незаменимым оборудованием для предприятий общественного питания. С его помощью можно быстро и эффективно подготовить тесто к выпечке, обеспечивая необходимую температуру и уровень влажности. С конструкцией, рассчитанной на 10 уровней для гастроемкостей GN 1/1, данный шкаф предоставляет возможность оптимального использования пространства и легкой организации рабочего процесса.

Одним из ключевых преимуществ модели является возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1. Это решение позволяет значительно увеличить функциональность рабочего пространства, обеспечивая комплексный подход к приготовлению продукции. Распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла, дополненная внутренней подсветкой камеры, позволяет легко контролировать процесс расстойки без необходимости открывать дверцу, что исключает потерю тепла и влаги.

Шкаф оборудован системой пароувлажнения, которая работает за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры. Это позволяет создавать оптимальные условия для расстойки, что особенно важно для получения качественного теста. Плавная регулировка температуры в диапазоне от +30 до +85 °С и возможность быстрого разогрева до +40 °С за 20 минут способствуют высокой производительности и надежности работы. Кроме того, конструкция включает ТЭН из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и простоту в уходе.

С весом 75 кг и габаритами 840х730х980 мм, шкаф имеет устойчивую и надежную конструкцию, что обеспечивает его стабильность при эксплуатации. Регулируемые по высоте ножки позволяют настроить оборудование под различные условия, что добавляет удобства при использовании. Шкаф расстоечный ШРТ 10-1/1М2 – это эффективное и надежное решение для профессиональных кухонь, обеспечивающее высокое качество расстойки и удобство в работе.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf

Сертификат соответствия.pdf

ШРТ10-11М.4063.000 РС_ред_1.0.pdf

ШРТ10-11М.4063.001 РС_ред_1.0.pdf