Печь ротационная SMALL (крюк)

Ротационная печь SMALL от бренда Forni Fiorini – это высокоэффективное оборудование, предназначенное для профессиональной выпечки. Она работает на электричестве с мощностью 35,7 кВт и напряжением 400 В, что обеспечивает надежную и стабильную работу в условиях интенсивного использования. Печь оснащена системой привода - крюк, что позволяет равномерно прогревать выпекаемые продукты и обеспечивать их отличное качество.

Фронтальные, внутренние и наружные элементы печи изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и простоту в уходе. Вытяжной зонт также выполнен из нержавеющей стали, эффективно удаляя пары и запахи. Нагревательные элементы с нержавеющим покрытием способствуют равномерному распределению тепла, а высокопроизводительный парогенератор создает оптимальные условия для выпечки, позволяя достигать нужного уровня влажности.

Управление печью осуществляется через электромеханическую панель, которая включает электронный термостат и таймер работы с оповещением. Это позволяет точно контролировать процессы выпечки. Дверь с двойным стеклом и резиновым уплотнением обеспечивает надежную изоляцию, а двойной термостат безопасности в камере печи и дымоходе гарантирует безопасную эксплуатацию. Декомпрессионная трубка уравновешивает давление в варочной камере, что также способствует стабильной работе оборудования.

В комплект не входит вкатная тележка, однако ее наличие значительно упрощает процесс загрузки и выгрузки готовой продукции. Размер противня составляет 400x600 мм, что позволяет использовать печь для различных видов выпечки. Оборудование поставляется в разобранном виде, что упрощает его транспортировку и установку. Rotaционная печь SMALL от Forni Fiorini – это надежное решение для профессионалов, стремящихся к качеству и эффективности в своей работе.

Документация

FIORINI=INS_SMALL_OVEN_104_RU_01.pdf

ДС Forni Fiorini до 2025.pdf