Печь Восход Фотон 3,0 электрическая конвекционная

Печь Восход Фотон 3,0 — это мощное оборудование, предназначенное для профессиональной выпечки и конвекции. Она оснащена 12 уровнями для размещения противней размером 600х400 мм, что позволяет одновременно готовить большое количество продукции. Шаг расположения противней составляет 90 мм, что обеспечивает удобство в использовании и позволяет оптимально использовать пространство пекарной камеры, выполненной из нержавеющей стали. Это обеспечивает долговечность и легкость в уходе, а также гарантирует надежную эксплуатацию в условиях повышенной влажности.

Управление печью осуществляется с помощью современной сенсорной панели, что упрощает процесс настройки и контроля за выпечкой. Устройство может быть установлено как на расстоечный шкаф Бриз 3,0, так и на отдельную подставку, что делает его универсальным для различных производственных условий. Мощность печи составляет 19 кВт, а рабочее напряжение — 380 В, что позволяет достигать высокой производительности при минимальных затратах времени.

Особенностью данной модели является система пароувлажнения, которая способствует созданию оптимальных условий для выпечки. Это позволяет получить равномерную корочку и сохранить сочность продукции, что особенно важно в хлебопечении и кондитерском деле. Печь Восход Фотон 3,0 также имеет вес 205 кг, что обеспечивает ее устойчивость и надежность в работе.

С габаритами 1015х995х1285 мм данная печь занимает достаточно компактное пространство, что делает ее подходящей для различных кухонных помещений и производств. Бренд Восход, представляющий эту модель, зарекомендовал себя на российском рынке качественным и надежным оборудованием, что делает Фотон 3,0 отличным выбором для профессионалов.

Документация