.webp){kind=icon}
_(1).webp){kind=icon}
.webp){kind=icon}
.webp){kind=icon}
.webp)
Пароконвектомат UNOX XB893-MP
Обзор
Электрическая конвекционная печь UNOX XB893-MP представляет собой надежное и многофункциональное устройство, предназначенное для выпечки, жарки, тушения и приготовления на пару. Удобное механическое управление позволяет легко настраивать параметры температуры в диапазоне от 30 до 260 °C, что делает печь универсальным инструментом для профессиональных кухонь. Комбинированный режим с технологией STEAM.Plus™ обеспечивает оптимальный уровень влажности, что особенно важно для выпечки хлебобулочных изделий. Встроенные универсальные направляющие позволяют использовать одновременно как пекарские листы размером 600х400 мм, так и гастроемкости GN1/1, что увеличивает гибкость эксплуатации.
Технологии, применяемые в UNOX XB893-MP, значительно улучшают качество приготовления. AIR.Plus™ обеспечивает равномерное распределение воздуха внутри камеры, а DRY.Plus™ осуществляет отвод влажного воздуха, что позволяет избежать излишней сырости. Два вращающихся вентилятора с возможностью реверсивного вращения обеспечивают эффективную циркуляцию воздуха, а автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери уменьшает потерю тепла. Все эти функции способствуют более качественной термообработке продуктов и экономии электроэнергии.
Конструкция печи также учитывает удобство в эксплуатации и уходе. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и легкость в очистке благодаря скругленным углам. Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями фиксируется в нескольких положениях, что делает доступ к внутренней камере максимально удобным. Встроенная LED-подсветка позволяет контролировать процесс приготовления без необходимости открывать дверцу, а вместительный лоток для сбора конденсата с постоянным отводом воды упрощает уход за печью.
С весом в 118 кг и мощностью 15,8 кВт, UNOX XB893-MP подходит для интенсивного использования на коммерческих кухнях. Удобные размеры и возможность подключения к водопроводу делают эту печь практичным выбором для профессионалов. Открытие двери справа налево и наличие двух стекол в дверце обеспечивают дополнительное удобство. Учитывая все эти характеристики, UNOX XB893-MP становится отличным помощником на кухне, позволяя достичь высоких результатов в приготовлении различных блюд.
Документация
Характеристики
| Основные характеристики | |
| Бренд | Unox |
| Модель | XB893-MP |
| Открытие двери | Справа налево |
| Реверс | Да |
| Страна | Италия |
| Щуп | Нет |
| Электропитание | |
| Мощность, квт | 15,8 |
| Напряжение, в | 380 |
| Тип питания | Электрический |
| Конструкция и комплектация | |
| Количество вентиляторов | 2 |
| Количество стекол в дверце | 2 |
| Габариты и упаковка | |
| Вес | 118 кг |
| Вес в упаковке | 136 |
| Габариты (д*ш*в) | 860х900х1277 |
| Габариты в упаковке (д*ш*в) | 970х1060х1480 |
| Единица измерения веса | Кг |
| Сервис и гарантия | |
| Планируемые поступления | 09.02.2026 - 6 шт |
| Количество уровней | 10 |
| Панель управления | Механическая |
| Пароувлажнение | Да |
| Подключение к воде | Да |
| Размер противней | 600x400 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Тип направляющих | Универсальные |
| Тип пароувлажнения | Инжектор |
| Тип противней/гастроемкостей | 600х400 |
| Тип загрузки противней | Направляющие |
Пароконвектомат UNOX XB893-MP отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
.webp){kind=icon}
