Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM
Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps One XEVC-0511-E1RM предназначен для профессионального использования в ресторанах и супермаркетах. Позволяет получать качественные результаты простым и интуитивным способом.
Особенности:
- Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы
- C-образные направляющие
- Двойное стекло дверцы
- Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь
- Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери
- Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов
- Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери
- Система 4-скоростных вентиляторов
- Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы
- USB-порт для скачивания и загрузки данных
Панель управления:
- Резистивный сенсорный экран 7"
- Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления
- 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов
- Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля
- MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее
- DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера
- Степень защиты от влаги IPX5
- Отображение оставшегося времени приготовления
Технологии:
- DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления
- STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C
- AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях
- CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам
Режимы приготовления:
- Конвекция: +30...+260 С
- Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100%
- Комбинированный режим конвекция+пар: +35...+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90%
- Комбинированный режим конвекция+пар: +48...+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20%
- Пар: +48...+130 C со STEAM.Maxi 100%
Функции:
- Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы
- Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей
- Автоматическая остановка двигателя при открытии двери
Автоматическая мойка:
- ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки
- Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse
Поставляется без противней и гастроемкостей.
Для перевешивания двери понадобится дополнительно приобрести комплект XUC201.
| Температурный режим, °C | 30 / 260 |
| Тип управления | Сенсорный |
| Тип установки | Настольный |
| Количество уровней | 5 |
| Артикул | E215694 |
| Установка | Настольная |
| Бренд | Unox |
| Модель | XEVC-0511-E1RM |
| Панель управления | сенсорная |
| Расстояние между уровнями, мм | 67 |
| Страна | Италия |
| Тип мойки | Автоматическая |
| Тип пароувлажнения | инжектор |
| Мощность, кВт | 9.3 |
| Напряжение, В | 380 |
| Тип подключения | Электричество |
| Формат емкостей | GN1/1 |
| Совместимость с противнями | Gn1/1 |
| Температурный щуп | В комплекте |
| Возможность перевешивания двери | Да |
| Душирующее устройство | Опция |
| Расположение дверных петель | Слева |
| Сторона открывания двери | Правая |
| Длина, мм | 750 |
| Ширина, мм | 783 |
| Высота, мм | 675 |
| Вес в упаковке, кг | 80 |
| Вес брутто, кг | 82 |
| Длина в упаковке, мм | 960 |
| Ширина в упаковке, мм | 870 |
| Высота в упаковке, мм | 870 |
| Габариты нетто (мм) | 750x783x675 |
| Габариты нетто/брутто (мм) | 750x783x675 / 850x950x870 |
| Объем брутто (м3) | 0.702525 |
| Гарантия, мес | 12 |
| Объем (м3) | 0.396394 |
| Подключение к воде и канализации | Да |
| Автоматическая мойка | В комплекте |
| Вкатная тележка | Не предусмотрена |
| Ручной душ | Нет |
| Термощуп | Да |
Пн–Пт 10:00–19:00, после поступления товара
Оплата по счёту для юридических лиц
Безналичный расчёт по договору. Полный пакет закрывающих документов в день оплаты.
- Счёт на оплату
- Договор поставки
- УПД / накладная
- ЭДО (Диадок, СБИС)
Похожие товары
