Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN
Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода.
Особенности:
- Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
- Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата
- Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
- 2 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта
- 5 скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли
- USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты и изображения, выгружать данные HACCP, а также обновлять ПО
- Wi-Fi подключение делает возможным управлять пароконвектоматом со смартфона или планшета
- Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта
- Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C
Панель управления:
- 2,4" LCD экран
- Возможность сохранения до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления, с названием и изображением
- 6 программ быстрого доступа
- Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения
- Возможность задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов
Режимы приготовления:
- Конвекция: +30...+260 С
- Комбинированный режим конвекция+пар: +30...+230 С
- Пар: +35...+130 С
Функции:
- Предварительный нагрев
- Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
- Приготовление с термощупом в режиме Delta T
- Мультитаймер
- Приготовление с отложенным запуском
- Быстрое охлаждение
- Расстойка
Автоматическая мойка
- 3 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная, ополаскивание без моющего средства) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования
- Возможен отложенный запуск автомойки
Аппарат необходимо подключить к воде и канализации.
Поставляется без противней и гастроемкостей.
| Тип управления | Электронный |
| Тип установки | Настольный |
| Количество уровней | 5 |
| Артикул | E409726 |
| Бренд | TATRA |
| Расстояние между уровнями, мм | 67 |
| Страна | Италия |
| Тип пароувлажнения | инжектор |
| Мощность, кВт | 7.2 |
| Напряжение, В | 400 |
| Тип подключения | Электричество |
| Совместимость с противнями | Gn1/1 - en60x40 |
| Температурный щуп | В комплекте |
| Возможность перевешивания двери | Нет |
| Душирующее устройство | Опция |
| Расположение дверных петель | Слева |
| Сторона открывания двери | Левая |
| Длина, мм | 814 |
| Ширина, мм | 768 |
| Высота, мм | 615 |
| Вес в упаковке, кг | 83 |
| Длина в упаковке, мм | 865 |
| Ширина в упаковке, мм | 895 |
| Высота в упаковке, мм | 790 |
| Гарантия, мес | 12 |
| Автоматическая мойка | В комплекте |
| Вкатная тележка | Не предусмотрена |
Пн–Пт 10:00–19:00, после поступления товара
Оплата по счёту для юридических лиц
Безналичный расчёт по договору. Полный пакет закрывающих документов в день оплаты.
- Счёт на оплату
- Договор поставки
- УПД / накладная
- ЭДО (Диадок, СБИС)
Похожие товары
