Стол для пиццы Polair TM3GNpizza-GC

Холодильный стол для пиццы Polair TM3GNpizza-GC серии Grande представляет собой незаменимый элемент оборудования для профессиональных кухонь, занимающихся приготовлением пиццы. Этот стол идеально подходит для раскатки теста, хранения ингредиентов и их обработки на рабочей поверхности. Он был создан с учетом всех традиционных стандартов, предъявляемых к оборудованию для пиццы, что делает его отличным выбором для ресторанов и пиццерий.

Рабочая поверхность модели TM3GNpizza-GC изготовлена из тщательно отшлифованного натурального гранита, что обеспечивает необходимую прочность и устойчивость к механическим повреждениям. Гранит является оптимальным материалом для работы с тестом и сборки пиццы, так как он сохраняет прохладу и не впитывает влагу, что способствует более качественному процессу готовки. Кроме того, стол оснащён гранитными бортами высотой 150 мм, что позволяет удобно размещать охлаждаемую витрину для ингредиентов, не затрудняя работу пиццайоло.

Внутреннее пространство холодильного стола рассчитано на размещение стандартных гастроемкостей GN 1/1, что обеспечивает удобный доступ к ингредиентам и максимальную эффективность работы. Модель имеет три двери, что делает её ещё более практичной. Динамическое охлаждение с температурным режимом от -2 до 10 °C гарантирует оптимальные условия хранения продуктов, сохраняя их свежесть и качество. Автоматическая система оттайки упрощает обслуживание и увеличивает срок службы оборудования.

Кроме того, стол имеет регулируемые по высоте нержавеющие ножки, что обеспечивает стабильность и возможность адаптации под разные условия эксплуатации. С габаритами 1630х705х910 мм и весом 200 кг, этот стол будет надёжным помощником на любой кухне, а общий объём холодильной камеры в 450 литров позволяет разместить достаточное количество ингредиентов для быстрого приготовления пиццы. Бренд Polair гарантирует высокое качество и надёжность своей продукции, что делает данную модель отличным выбором для профессионалов.

Документация