Тестораскатки

Тестораскатка превращает кусок теста в ровный пласт заданной толщины за несколько проходов между валами. Это ускоряет работу пиццерий, пекарен и кондитерских цехов и даёт одинаковый результат независимо от навыка пекаря.

В каталоге Технобор — тестораскатки Fimar, Apach Bakery Line, Hurakan, Prismafood, Rollmatic, Abat и Станкостроитель: настольные и напольные, для пиццы и для слоёного теста, с реверсом и регулируемым зазором валов.

Что важно при выборе

• Ширина валов — определяет максимальный диаметр пиццы или ширину пласта.
• Диапазон толщины — тонкая настройка нужна для слоёного и пасты.
• Тип теста — машины для пиццы и для слоёного теста не взаимозаменяемы.
• Безопасность — защитные кожухи и аварийный стоп обязательны на производстве.
• Санобработка — съёмные скребки и откидные столы упрощают чистку от муки.

Менеджеры Технобор подскажут модель под вашу рецептуру и объём выпечки. Поставка юрлицам и ИП по всей России.