Тестомес Fimar 18/SN (380 V)

Спиральный тестомес Fimar 18/SN (380 V) представляет собой надежное и эффективное решение для замеса различных типов теста. Этот аппарат особенно хорошо подходит для приготовления мягкого теста, что делает его отличным выбором для пекарей и ресторанов, занимающихся выпечкой хлеба, пиццы и тонких лепешек. Объем дежи в 22 литра позволяет замешивать до 18 кг теста за один цикл, а производительность достигает 54 кг в час, что значительно ускоряет процесс приготовления.

Корпус тестомеса выполнен из прочных материалов и покрыт краской, устойчива к механическим воздействиям, что обеспечивает долговечность устройства. Все части, контактирующие с пищевыми продуктами, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует высокие стандарты гигиены и легкость в уходе. Модель оснащена предохранительным микровыключателем на крышке дежи, что повышает безопасность эксплуатации.

Специальная конструкция тестомеса включает несъемную, вращающуюся дежу, что обеспечивает равномерное замешивание теста. Скорость вращения месильного органа составляет 90 об/мин, что позволяет достичь необходимой консистенции теста за короткое время. Модель Fimar 18/SN производится в Италии и соответствует стандартам CE, что подтверждает ее высокое качество и надежность.

С весом 57 кг и габаритами 670х390х600 мм тестомес удобно размещается на кухне, а его компактные размеры делают его подходящим для использования даже в ограниченных пространствах. В упаковке вес устройства составляет 70 кг, что также следует учитывать при транспортировке. Fimar 18/SN — это профессиональный инструмент, который значительно упростит процесс приготовления теста и повысит эффективность работы на кухне.

Документация

Электросхема

Взрыв-схема

Техническая документация

Дополнительная документация