Тестомес Fimar 18/SN 2V

Спиральный тестомес Fimar 18/SN 2V — это надежное оборудование, предназначенное для замеса различных типов теста. Он особенно хорошо подходит для приготовления мягкого теста, что делает его отличным выбором для пекарен и ресторанов, которые занимаются выпечкой хлеба, пиццы и тонких лепешек. Уникальная конструкция машины позволяет обрабатывать до 18 кг теста за один цикл, обеспечивая высокую производительность до 54 кг в час.

Корпус тестомеса выполнен из прочных материалов и покрыт краской, устойчивая к механическим повреждениям. Все детали, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и безопасность использования. Благодаря наличию предохранительного микровыключателя на крышке дежи, работа с устройством становится еще более безопасной.

Тестомес оснащен несъемной, вращающейся дежей объемом 22 литра и имеет две скорости вращения месильного органа — 90 и 180 об/мин. Это позволяет пользователю выбирать оптимальный режим в зависимости от типа теста и его консистенции. Модель обладает компактными размерами (670х390х600 мм) и достаточным весом в 57 кг, что упрощает ее размещение на рабочем месте.

Fimar 18/SN 2V произведен в Италии и обладает высококачественными характеристиками, такими как мощность 0,75 кВт и напряжение 380 В. Он станет отличным помощником для профессионалов в области общественного питания, позволяя значительно ускорить процесс замеса теста и повысить его качество.

Документация

FIMAR Тестомес спиральный 18 SN (Электросхема).doc

FIMAR Тестомес спиральный IM 7-12-18 SN (взрыв-схема).pdf

M-FIM-EL27 FIMAR Тестомес спиральный 7-12-18-25-38-50 SN - CN (RU).pdf

дс ФИМАР эл мех до 09.02.2025.pdf