Тестомес Fimar 12/SN (380 V)

Спиральный тестомес Fimar 12/SN (380 V) – это надежный и эффективный инструмент для замеса различных типов теста, особенно мягкого, что делает его незаменимым в производстве хлеба, пиццы и тонких лепешек. Компактные размеры устройства (габариты 650х350х600 мм) позволяют легко интегрировать его в любое рабочее пространство, а вес в 56 кг обеспечивает стабильность при работе. Корпус тестомеса покрыт краской, стойкой к механическим воздействиям, что гарантирует долговечность и надежность в эксплуатации.

Конструкция тестомеса включает дежу, спираль и тестоделительный стержень, выполненные из нержавеющей стали, что обеспечивает высокие санитарные стандарты и легкость в уходе. Подъемная головка с месильным органом, доступная в моделях CN и FN, предоставляет удобство в использовании и позволяет быстро менять режимы работы. Модель CN также имеет съемную дежу, что значительно упрощает процесс очистки и обслуживания устройства.

Скорость вращения месильного органа составляет 90 об/мин, что обеспечивает равномерное перемешивание теста. При этом тестомес способен загружать до 12 кг теста за цикл, достигая производительности 36 кг/час. Объем дежи составляет 16 литров, что позволяет обрабатывать большие объемы теста за одно использование, что особенно важно для профессиональных пекарей и кондитеров.

Тестомес Fimar 12/SN отвечает всем современным требованиям благодаря наличию предохранительного микровыключателя на крышке дежи, что повышает безопасность работы. Продукция итальянского бренда Fimar известна своим качеством и надежностью, что делает эту модель отличным выбором для любого бизнеса, связанного с производством теста.

Документация

FIMAR Тестомес спиральный 12 SN (Электросхема).doc

FIMAR Тестомес спиральный IM 7-12-18 SN (взрыв-схема).pdf

M-FIM-EL27 FIMAR Тестомес спиральный 7-12-18-25-38-50 SN - CN (RU).pdf

дс ФИМАР эл мех до 09.02.2025.pdf