Тестомес Fimar 12/CN

Спиральный тестомес Fimar 12/CN представляет собой надежное и эффективное решение для замеса различных типов теста. Благодаря своей конструкции, он особенно подходит для приготовления мягкого теста, используемого в хлебопекарном и кондитерском производстве, включая пиццу и тонкие лепешки. С производительностью 36 кг в час и объемом дежи 16 литров, данная модель позволяет обрабатывать до 12 кг теста за один замес, что делает её отличным выбором для средних и крупных заведений общественного питания.

Модель оборудована съемной вращающейся дежой, что обеспечивает удобство в процессе работы и упрощает чистку. Безопасность использования обеспечивается предохранительным микровыключателем на крышке дежи, а подъемная головка с месильным органом гарантирует легкий доступ к тесту и его равномерный замес. Корпус устройства выполнен из прочных материалов и покрыт краской, устойчивая к механическим повреждениям, что способствует долговечности оборудования.

Все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает высокие стандарты гигиены и безопасности. Работая на мощности 0,75 кВт и напряжении 220 В, тестомес Fimar 12/CN сочетает в себе эффективность и экономичность, что делает его отличным выбором для профессиональных кухонь и пекарен.

С габаритами 350х650х620 мм и весом всего 61 кг, устройство легко вписывается в любые рабочие пространства. В упаковке вес составляет 66 кг, что также учитывает защитные элементы для безопасной транспортировки. Итальянское качество и надежность бренда Fimar подтверждают высокие эксплуатационные характеристики и долговечность данного оборудования.

Документация

Электросхема FIMAR Тестомес 12 CN

Взрыв-схема FIMAR Тестомес IM12-18CN-FN

Документация M-FIM-EL27 FIMAR Тестомес

Техническая документация ФИМАР