Тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ спиральный, многоскоростной

Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ является незаменимым оборудованием для предприятий, занимающихся производством хлебобулочных и кондитерских изделий. Он предназначен для интенсивного замеса дрожжевого теста, что позволяет значительно ускорить процесс приготовления и улучшить качество конечного продукта. Модель оснащена неподъемной траверсой и частотным преобразователем, что обеспечивает плавную регулировку скорости и адаптацию к различным рецептам.

Скорость вращения месильного органа может варьироваться от 90 до 180 об/мин, а дежи — от 7,5 до 15 об/мин, что позволяет оптимально настраивать процесс замеса в зависимости от типа теста. С максимальной загрузкой в 12 кг для дрожжевого теста и 4 кг для крутого теста, данная модель подходит для работы в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания, что делает его универсальным решением для различных производственных нужд.

Тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ имеет прочный корпус из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, что гарантирует долговечность и надежность в эксплуатации. Металлические части, контактирующие с продуктом, такие как спираль, дежа и нож, выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304, обеспечивая безопасность и гигиеничность процесса замеса. Регулируемые по высоте ножки позволяют легко адаптировать оборудование под любые условия работы.

С мощностью 1,2 кВт и рабочим напряжением 230 В, тестомес имеет компактные габариты: 460х800х630 мм, что делает его удобным для размещения в любых производственных помещениях. Вес устройства составляет 90 кг, а в упаковке — 117 кг, что подтверждает его прочность и надежность. Таким образом, тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ обеспечивает высокую производительность и качество замеса, что делает его важной частью современного хлебопекарного и кондитерского оборудования.

Документация