Сковорода Проммаш СЭЧ-0,25Н

Сковорода электрическая СЭЧ-0,25Н от бренда Проммаш, производимая в Саратове, является надежным решением для тепловой обработки полуфабрикатов методом обжарки, тушения и пассирования в учреждениях общественного питания. Чугунная чаша, используемая в данной модели, обеспечивает равномерное распределение тепла и сохраняет тепло на протяжении длительного времени, что делает процесс приготовления более эффективным. Чугун, как материал, давно зарекомендовал себя в традиционной русской кухне и является основой для создания вкусных и качественных блюд.

Сковорода обладает прочной конструкцией с каркасом из черного металла и порошковым покрытием, что увеличивает ее долговечность и защищает от внешних воздействий. Все облицовки и крышка выполнены из нержавеющей стали, что способствует легкому уходу и поддержанию чистоты. Модель СЭЧ-0,25Н предназначена для работы на тепловой линии при температуре от 50 до 300 °C, что позволяет использовать ее для различных технологий приготовления и адаптироваться к требованиям кухни.

Сковорода имеет мощность 6 кВт и питается от трехфазного электрического тока с напряжением 380 В. Это позволяет быстро достигать необходимой температуры и поддерживать её в процессе работы. Объем чаши составляет 38 литров, что позволяет готовить большие порции блюд, что особенно важно в условиях высокой загрузки на предприятиях общественного питания. Вес устройства в 190 кг и габариты 1000х800х850 мм делают его достаточно устойчивым и удобным для размещения на кухне.

Дополнительным преимуществом модели является ручное опрокидывание чаши, что упрощает процесс очистки и замены продуктов. Сковорода поставляется в упаковке с габаритами 1140х1000х1050 мм и весом 230 кг, что обеспечивает безопасную транспортировку. СЭЧ-0,25Н – это надежный инструмент для профессиональных поваров, который сделает процесс приготовления более эффективным и комфортным.

Документация

ДС сковороды электрические до 14.02.24.pdf

Руководство по эксплуат сковороды.doc