Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 (с конвекцией)

Жарочный шкаф трехсекционный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 (с конвекцией) представляет собой надежное решение для профессиональной кухни, предназначенное для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей, а также для выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Уникальная конструкция включает три камеры, каждая из которых оснащена 2 гастроемкостями GN 1/1 и решеткой из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую устойчивость к коррозии и легкость в уходе.

Одной из ключевых особенностей данного шкафа является раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего ТЭН-ов, что позволяет точно настраивать процесс приготовления. Рабочий диапазон температуры от 20 до 270°С дает возможность готовить блюда с учетом различных технологий, а установленный аварийный терморегулятор обеспечивает безопасность, предотвращая перегрев выше 320°С.

Шкаф также предлагает возможность принудительной конвекции и пароувлажнения, что значительно улучшает качество готовки. Это позволяет сохранить сочность продуктов и добиться равномерного прогрева, что особенно важно при приготовлении мяса и выпечке. Все элементы конструкции, включая рабочую камеру, выполнены из нержавеющей стали, что делает их прочными и легко очищаемыми.

Удобство использования увеличивается благодаря регулируемым по высоте ножкам, что позволяет адаптировать шкаф под различные условия эксплуатации. С мощностью 17,8 кВт и напряжением 380 В, данный жарочный шкаф обеспечивает отличную производительность. Его габариты 840х930х1500 мм и вес 177 кг делают модель компактной и удобной для установки в любых коммерческих помещениях.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf

ШЖЭ-3-К-2-1.pdf