Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-01 (нерж. духовка)

Жарочный шкаф двухсекционный Abat ШЖЭ-2-01 (нерж. духовка) представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. С его помощью вы сможете готовить разнообразные блюда, что делает его незаменимым помощником на кухне, будь то в ресторане, кафе или на производстве. Удобная конструкция и продуманные детали обеспечивают легкость в использовании и обслуживании.

Каждая духовка в шкафу укомплектована двумя противнями размером 530x470x30 мм и одной решеткой того же размера, выполненными из устенитной нержавеющей стали марки AISI 304. Этот материал гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии, что особенно важно в условиях интенсивной эксплуатации. Возможность раздельной регулировки мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН позволяет точно настраивать процесс жарки и выпечки в зависимости от требований рецептуры.

Рабочий диапазон температуры от 20 до 270°C дает возможность готовить блюда с различными требованиями к температуре, а установленный аварийный терморегулятор защищает шкаф от перегрева, отключая его при температуре выше 320°C. Все элементы конструкции, включая рабочую камеру, изготовлены из нержавеющей стали, что способствует легкости уборки и поддержания гигиеничности оборудования. Регулируемые по высоте ножки обеспечивают стабильность и удобное размещение шкафа на любой кухне.

Абат ШЖЭ-2-01 имеет мощность 9,6 кВт и работает от электричества с напряжением 380 В, что делает его подходящим для профессиональной кухни. Габариты шкафа составляют 840х900х1510 мм, а в упаковке — 1030х920х1698 мм. Вес оборудования составляет 150 кг, что подчеркивает его надежность и качество. Напольный способ установки и наличие двух камер с четырьмя уровнями в каждой позволяют эффективно использовать пространство и оптимизировать процесс приготовления блюд.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf