Шкаф жарочный Abat ЭШ-4К, лицо нерж.

Шкаф электропекарный четырехсекционный Abat ЭШ-4К является незаменимым оборудованием для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Он позволяет выпекать до 24 хлебных форм №7 или использовать противни размером 530х470, что обеспечивает высокую вместимость и разнообразие в производстве. Каждая из четырех камер шкафа оснащена ТЭН-ами из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует надежность и долговечность. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов позволяет точно настраивать температурный режим для достижения желаемого результата.

Максимальная температура, которую может достигнуть шкаф, составляет 270°C, что позволяет получать изделия с отличной корочкой и текстурой. Разогрев до 240°C занимает всего 40 минут, что существенно экономит время при подготовке к выпечке. Облицовка шкафа выполнена из нержавеющей стали, а также используется углеродная сталь для камеры и подов, что обеспечивает надежность конструкции и легкость в уходе.

Напольный способ установки и регулируемые по высоте ножки позволяют адаптировать шкаф под различные условия эксплуатации. Разборная конструкция облегчает транспортировку, так как каждая секция поставляется в отдельной упаковке. Габариты шкафа составляют 1300х1080х1680 мм, а вес – 510 кг, что делает его достаточно компактным для профессиональной кухни, но при этом дает возможность обрабатывать большие объемы продукции.

Abat ЭШ-4К работает от электрической сети с мощностью 20,8 кВт и напряжением 380 В, что делает его универсальным решением для многих заведений. Его конструкция исключает необходимость в пароувлажнении, что позволяет сосредоточиться на производстве традиционных хлебобулочных изделий. Этот шкаф станет надежным помощником в вашей кухне, обеспечивая качество и эффективность работы.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf

Сертификат соответствия.pdf

ЭШ-4К.pdf