Шкаф медленной готовки UNOX XVL385

Шкаф медленной готовки UNOX XVL385 представляет собой высокотехнологичное оборудование, предназначенное для медленного приготовления блюд при низких температурах, а также для доготовки и поддержания тепла. Этот шкаф является незаменимым помощником на предприятиях общественного питания, позволяя сохранять качество и вкус приготовленных блюд в течение длительного времени. Он также подходит для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий, что делает его универсальным инструментом для профессиональных поваров.

С максимальной температурой до 180°С и расстоянием между уровнями в 70 мм, шкаф XVL385 обеспечивает оптимальные условия для работы с различными гастроемкостями GN 1/1. Количество уровней, равное пяти, позволяет эффективно организовать пространство для приготовления нескольких блюд одновременно, что особенно важно в условиях высокой нагрузки на кухне. Управление осуществляется через панель печи ChefTouch, что обеспечивает удобство и простоту в использовании.

Вес шкафа составляет 53 кг, а его габариты (750х773х802 мм) делают его компактным решением для кухонь различного размера. Напряжение в 220 В и мощность 3,2 кВт обеспечивают стабильную работу устройства. Поставляемый в упаковке с габаритами 970х880х1020 мм и весом 58 кг, XVL385 легко транспортируется и устанавливается на месте эксплуатации. Бренд Unox гарантирует высокое качество и надежность, так как продукция производится в Италии.

Таким образом, шкаф медленной готовки UNOX XVL385 - это функциональное и надежное оборудование, способное значительно упростить работу на профессиональной кухне. Он помогает не только поддерживать блюда в теплом состоянии, но и обеспечивает равномерное и качественное приготовление, что является важным аспектом в сфере общественного питания.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XVL375 инструкция.pdf

XVL385 электросхема.pdf

ДС Unox, EVEREO, печи, шкафы до 16.08.2023.pdf