Шкаф расстоечный UNOX XLT195

Шкаф расстоечный UNOX XLT195 разработан специально для расстойки различных хлебобулочных и кондитерских изделий, таких как круассаны, рогалики, бублики и пирожные. Этот аппарат станет незаменимым помощником в ресторанах и кафе, обеспечивая необходимую температуру и влажность для достижения оптимального результата в процессе расстойки. Благодаря своим компактным размерам, шкаф легко вписывается в любые производственные помещения, будь то крупные фабрики или небольшие пекарни.

Изготовленный из нержавеющей стали, шкаф UNOX XLT195 отличается высокой прочностью и долговечностью. Он оснащен двумя дверями и поддоном для воды, что позволяет поддерживать нужный уровень влажности внутри камеры. Удобство использования этого шкафа заключается в том, что он не имеет самостоятельной панели управления и предназначен для работы в комплекте с конвекционными печами UNOX серии XFT, такими как XFT 185, XFT 188 и другие. Это позволяет создать полноценную систему для выпечки и расстойки.

С максимальной мощностью 1,2 кВт и рабочим напряжением 220 В, шкаф обеспечивает стабильную работу при любых условиях. Он имеет 8 уровней для гастроемкостей размером 600х400 мм, с расстоянием между уровнями 70 см, что позволяет удобно размещать продукцию. Габариты шкафа составляют 800х713х757 мм, а его вес — 37 кг, что делает его достаточно легким для перемещения и установки в любых условиях.

UNOX XLT195 — это надежный и функциональный шкаф, который поможет вам добиться качественного расстойки и улучшить процесс приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Его совместимость с различными моделями конвекционных печей UNOX, а также высокое качество материалов, из которых он изготовлен, делают его отличным выбором для профессионального использования в кулинарии.

Документация

Скачать документацию