Шкаф расстоечный UNOX XL1003

Новая модель расстоечного шкафа UNOX XL 1003 — это современное решение для профессиональных кухонь, которое отлично подходит для вкатной тележки на 16 уровней размером 600х400 мм. Предназначенный для использования с печами XBC 1005E и XB 1083, этот шкаф обеспечивает оптимальные условия для расстойки теста, благодаря чему вы сможете значительно улучшить качество выпечки. Компактные габариты (866х950х1879 мм) и возможность установки в ограниченных пространствах делают его удобным в использовании.

Одной из ключевых особенностей модели XL 1003 является независимая цифровая панель управления, которая обеспечивает легкость в настройках и управлении. Это позволяет вам точно контролировать процесс расстойки, что особенно важно в условиях профессиональной кухни. Расстояние между уровнями в 80 мм обеспечивает достаточное пространство для различных типов противней и гастроемкостей, что делает шкаф универсальным инструментом для работы с тестом.

С мощностью 2,4 кВт и напряжением 220 В, шкаф работает эффективно, обеспечивая стабильные условия для расстойки. Вес устройства составляет 88 кг, что делает его достаточно устойчивым, а при упаковке — 105 кг, что гарантирует надежность и защиту во время транспортировки. Итальянское качество и внимание к деталям в конструкции делают этот шкаф отличным выбором для профессионалов.

UNOX XL 1003 — это не просто оборудование, а важный компонент вашего производственного процесса. Используя его в сочетании с печами BakerTop и BakerLux, вы создадите мощный комплект для выпечки, способный удовлетворить любые запросы вашего бизнеса. Благодаря высокому качеству сборки и продуманному дизайну, этот шкаф станет надежным помощником на вашей кухне.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XL1003 инструкция.pdf

XL1003 электросхема.pdf

XL1003-0.D03-ESP-01.pdf

ДС Unox, EVEREO, печи, шкафы до 16.08.2023.pdf