Шкаф расстоечный Тулаторгтехника РТПК-435 (под печь)

Шкаф расстоечный Тулаторгтехника РТПК-435 предназначен для эффективной расстойки теста на предприятиях общественного питания и торговли. Данная модель обеспечивает оптимальные условия для подготовки кондитерских и хлебобулочных изделий перед выпеканием, что способствует улучшению их текстуры и вкусовых качеств. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе, а дверца из закаленного стекла позволяет наблюдать за процессом расстойки без необходимости открывать шкаф.

Тулаторгтехника РТПК-435 оснащен одним нагревательным элементом, что обеспечивает плавное регулирование температуры в камере и автоматическое поддержание заданных параметров. Это позволяет пользователю настраивать режим работы шкафа под конкретные требования, обеспечивая идеальные условия для расстойки теста. Кроме того, конструкция шкафа включает в себя лоток для воды, который заполняется вручную, что обеспечивает необходимую влажность в процессе расстойки.

Модель РТПК-435 обладает габаритами 700х635х870 мм и вмещает до 8 уровней, что позволяет использовать противни и гастроемкости размером 435х330 мм. Это делает шкаф универсальным решением для различных производственных задач. Механическая панель управления обеспечивает простоту эксплуатации и позволяет быстро настраивать необходимые параметры.

С весом 50 кг и мощностью 1,5 кВт, шкаф обеспечивает стабильную работу при напряжении 220 В. Он также совместим с конвекционной печью ПКУ-435, что делает его отличным дополнением к существующему оборудованию. Упаковка модели имеет размеры 930х765х1040 мм и весит 85 кг, что упрощает транспортировку и установку. Шкаф расстоечный Тулаторгтехника РТПК-435 – это надежный и эффективный инструмент для профессионалов в области выпечки.

Документация

Скачать документацию