Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 864

Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 864 — это высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Он позволяет оптимально расстоять тесто, обеспечивая равномерное распределение температуры и влаги. Модель рассчитана на 8 противней размером 600х400 мм, что делает ее удобной для работы с большим объемом продукции. Расстояние между уровнями составляет 70 мм, что позволяет использовать различные виды гастроемкостей и обеспечивает легкий доступ к каждому уровню.

Одним из ключевых преимуществ данного шкафа является возможность регулировки температуры в диапазоне от 30˚С до 60˚С. Это позволяет настроить процесс расстойки в зависимости от типа теста и желаемого результата. Мощность модели составляет 2,4 кВт, а напряжение 220 В, что делает ее совместимой с большинством стандартных электросетей. Компактные габариты (795х655х835 мм) обеспечивают легкость в размещении на кухне, а вес нетто в 43,6 кг позволяет без труда перемещать устройство при необходимости.

Shkaф EKL 864 выполнен в Италии, что гарантирует высокое качество материалов и сборки. Упаковка также продумана: габариты в упаковке составляют 845х740х1015 мм, а вес в упаковке — 56,8 кг. Это делает доставку и хранение более удобными. В результате, Tecnoeka EKL 864 — это надежное решение для профессиональных кулинаров, стремящихся к соблюдению технологических процессов на высшем уровне.

Документация

M-TEC-WR18 Руководство по использованию EKL823 - EKL 864 (R) - EKL 1264 (R) - RUS - rev.7.pdf

ДС Tecnoeka до 29.12.2025.pdf