Шкаф расстоечный Гриль-Мастер РПК 3

Шкаф расстоечный Гриль-Мастер РПК 3 — это современное оборудование, созданное для профессиональной кухни, которое обеспечивает оптимальные условия для расстойки теста. Оснащенный терморегулятором, данный шкаф позволяет точно контролировать температуру, что является ключевым фактором для достижения желаемых результатов в процессе расстойки. Благодаря пароувлажнению, вы можете поддерживать необходимый уровень влажности, что способствует улучшению структуры теста и его вкусовых качеств.

Камера шкафа имеет стеклянные двери, что позволяет наблюдать за процессом расстойки без необходимости открывать шкаф и терять тепло. Встроенная подсветка камеры добавляет удобства, позволяя лучше контролировать состояние теста. Шкаф также предлагает возможность использования противней различных размеров, включая 325х530, 600х400 и 700х450, что делает его универсальным инструментом для любого профессионального шеф-повара.

Изготовленный полностью из нержавеющей стали, шкаф расстоечный РПК 3 отличается прочностью и долговечностью, что особенно важно в условиях интенсивной эксплуатации. Он имеет 12 направляющих, расстояние между которыми составляет 100 мм, что позволяет эффективно использовать пространство для расстойки теста. Габариты шкафа составляют 1230х870х850 мм, а вес — 98 кг, что обеспечивает его устойчивость и надежность.

Шкаф может быть установлен в качестве стенда для печей ППЭ/1 и секций ШЖЭ/1, что делает его отличным дополнением к вашему оборудованию. С мощностью 2 кВт и напряжением 220 В, Гриль-Мастер РПК 3 станет надежным помощником на вашей кухне, способствующим повышению качества выпечки и оптимизации рабочего процесса.

Документация