Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-6/8 тепл., электрич.

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8 от бренда Abat предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, что делает его незаменимым оборудованием на предприятиях общественного питания. Он может функционировать как самостоятельно, так и в составе технологической линии, что позволяет оптимизировать процессы приготовления и подачи продукции. С его помощью вы сможете значительно улучшить качество и вкусовые характеристики ваших изделий.

Одной из ключевых особенностей данного шкафа являются его 4 распашные стеклянные дверцы, которые обеспечивают легкий доступ к содержимому и позволяют контролировать процесс расстойки. Шкаф оснащен 6 уровнями с расстоянием между ними в 220 мм, что дает возможность удобно размещать противни или гастроемкости размером 800х600 мм. Внутренние размеры камеры составляют 798х900х555 мм, что обеспечивает значительную вместимость, включая возможность размещения до 144 хлебных форм №7.

Шкаф также оборудован системой пароувлажнения, которая работает за счет испарения влаги из специальной ванны под воздействием температуры. Это позволяет поддерживать оптимальную влажность и температуру в камере, что критично для качественной расстойки. Плавная регулировка температуры от +30 до +85 °C и возможность разогрева до +40 °C за 30 минут делают его использование максимально комфортным и эффективным для персонала.

Конструкция шкафа выполнена из высококачественной нержавеющей стали, как внутренних, так и внешних поверхностей, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе. Регулируемые по высоте ножки позволяют устанавливать шкаф на неровных поверхностях, адаптируя его под ваши нужды. С мощностью 2,4 кВт и весом 123 кг, он станет надежным помощником в вашем бизнесе.

Документация

Руководство по эксплуатации.pdf

Сертификат соответствия.pdf