Поверхность жарочная Abat АКО-90/1КП-С-00

Аппарат контактной обработки Abat АКО-90/1КП-С-00 представляет собой профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд с использованием прямого контакта греющей поверхности с пищей. Эта жарочная поверхность комбинированного типа, где одна половина гладкая, а другая — рифленая, обеспечивает разнообразие в процессах приготовления и позволяет создавать как сочные стейки, так и поджаренные овощи. Особый бортик по периметру стальной поверхности предотвращает разбрызгивание жира, что делает процесс приготовления более чистым и безопасным.

Корпус устройства выполнен из аустенитной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии. Установка воздуховода позволяет эффективно отводить излишнее тепло, исключая перегрев устройства и продлевая его срок службы. Два лотка для сбора масла и жира обеспечивают легкость в обслуживании и уходе, что особенно важно в условиях профессиональной кухни.

Система питания аппарата электрическая, что позволяет использовать его в различных кухонных условиях. Мощность в 12 кВт и рабочий диапазон температур от 30 до 270 °С обеспечивают высокую производительность и универсальность в приготовлении блюд. Удобная регулировка высоты ножек и наличие крашеной подставки делают данное оборудование практичным и функциональным для использования на любой кухне.

С весом 106 кг и размерами 844х900х950 мм, данная жарочная поверхность легко вписывается в тепловую линию, предоставляя эффективное решение для профессионалов в сфере общественного питания. Модель АКО-90/1КП-С-00 произведена в России, что подтверждает ее соответствие высоким стандартам качества и надежности.

Документация

декларация 21000801808.pdf

Руководство по экплуатации 21000801808.pdf

Сертификат 21000801808.pdf