Ротационный пекарский шкаф РПШ-10-6-4П Abat, серия CHEF

Ротационный пекарский шкаф РПШ-10-6-4П от бренда Abat стал незаменимым оборудованием для профессиональных пекарен и кондитерских. Он предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, используя методы обработки паром и горячим воздухом как по отдельности, так и в комбинации. Это позволяет добиться равномерного прогрева и идеального румянца, что особенно важно для качества конечного продукта.

Одной из ключевых особенностей данного шкафа является каскадно-лотковая система пароувлажнения, которая обеспечивает оптимальные условия для выпечки. Сенсорная панель управления позволяет легко и точно настраивать все необходимые параметры, что значительно упрощает процесс работы. Максимальная температура в камере может достигать 300°C, что делает этот шкаф подходящим для разнообразных рецептов и технологий выпечки.

Шкаф вмещает до 10 противней стандартного размера 600х400 мм, что обеспечивает большую производительность. Благодаря вентиляционному зонту, обеспечивается эффективная циркуляция воздуха, что способствует равномерной выпечке. Возможность комплектации подставкой на колесах или расстоечным шкафом добавляет удобства при использовании и позволяет оптимально организовать рабочее пространство.

Работа с РПШ-10-6-4П осуществляется от электрической сети с напряжением 400 В и мощностью 26 кВт, что гарантирует высокую эффективность и надежность в эксплуатации. Этот пекарский шкаф, произведенный в России, отвечает современным требованиям и стандартам, обеспечивая стабильное качество и высокую производительность.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf

Сертификат соответствия.pdf