Шкаф пекарский подовый Гриль-Мастер ШЖГ/1 (+400С)

Шкаф пекарский подовый Гриль-Мастер ШЖГ/1 (+400С) представляет собой специализированное оборудование, разработанное для выпечки при высоких температурах до +400С. В его конструкции используется жаростойкая нержавеющая сталь, что обеспечивает долговечность и устойчивость к высоким температурам. Также применена система охлаждения электроники управления, что позволяет избежать перегрева и продлить срок службы устройства.

Шкаф оснащен секциями, вмещающими два пекарских противня размером 600х400 мм, что делает его очень удобным для выпечки различных изделий. Благодаря бойлерному пароувлажнению, за один цикл можно выпечь до 24 буханок, 14 батонов или 10 багетов. Просторная рабочая камера сделана полностью из нержавеющей стали, что обеспечивает легкость в уходе и поддержании гигиеничности.

К числу ключевых особенностей печи относятся электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, а также раздельное управление температурой для свода и пода. Это дает возможность настроить оптимальные условия для выпечки различных изделий. С 16 программируемыми режимами работы, таймером и режимом отложенного запуска, пользователи могут легко адаптировать процесс выпечки под свои нужды. Автоматическое поддержание температуры в диапазоне от 40 до 400С позволяет достигать стабильных результатов.

Дверь шкафа с большим двойным остеклением из закаленного стекла и подпружиненным возвратным механизмом закрытия обеспечивает удобство в использовании и безопасность. Яркая подсветка секции добавляет комфорта при работе. Шкаф подходит для работы как на природном, так и на баллонном газе, что делает его универсальным решением для пекарен и кондитерских. С мощностью 6 кВт и компактными габаритами 1388х987х763 мм, он легко впишется в любое производственное пространство.

Документация

Скачать документацию