Шкаф пекарный Abat ЭШП-2-01КП 3EN Super подовый, электрич., вся нерж.

Шкаф пекарный Abat ЭШП-2-01КП 3EN Super представляет собой высококачественное оборудование для профессиональной пекарни. Изготовленный из нержавеющей стали, он обеспечивает долговечность и легкость в уходе. Данная модель обладает двумя камерами, каждая из которых имеет размер 1260x660x280(250) мм и вмещает три пода размером 600х400 мм. Это позволяет эффективно использовать пространство и готовить несколько видов продукции одновременно.

Одной из ключевых особенностей шкафа является система пароувлажнения с парогенератором лоткового типа, что позволяет контролировать уровень влажности в процессе выпечки. Это особенно важно для получения качественной корки и равномерного пропекания изделий. Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов в диапазоне температур от +50 до +320 градусов Цельсия дает возможность точно настраивать режимы приготовления в зависимости от типа теста или выпечки.

Шкаф оборудован дверями из жаропрочного стекла, которые открываются вверх-внутрь, что обеспечивает удобный доступ к выпечке и позволяет контролировать процесс без потери тепла. Внутри шкафа установлен каменный под, который способствует равномерному прогреву и сохранению температуры. Дополнительные функции, такие как память на 110 программ приготовления и возможность реализации до 4 этапов, делают работу с оборудованием еще более удобной и гибкой.

С мощностью 19,442 кВт и напряжением 400В, шкаф пекарный Abat ЭШП-2-01КП 3EN Super подходит для интенсивного использования в пекарнях и кондитерских. Его размеры составляют 1590х993х1613 мм, а вес — 330 кг, что делает его достаточно компактным для профессионального оборудования. Бренд Abat, как производитель, гарантирует надежность и высокое качество своей продукции, что подтверждается соответствующими документами.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf