Шкаф пекарный Abat ЭШП-1-01КП 3EN Super, подовый, электрич., вся нерж.

Шкаф пекарный подовый электрический Abat ЭШП-1-01КП 3EN Super представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной выпечки. С размерами камеры 1260x660x280(250) мм и возможностью размещения до 3 противней размером 600х400 мм, он обеспечивает достаточное пространство для работы с различными изделиями. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, что не только придает ему современный вид, но и гарантирует долговечность и простоту в уходе.

Одной из ключевых особенностей этого шкафа является система пароувлажнения с парогенератором лоткового типа, которая позволяет регулировать влажность внутри камеры, что особенно важно для достижения нужной текстуры и корки выпечки. Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов в диапазоне от +50 до +320 градусов Цельсия дает возможность точно настраивать температурные режимы, что обеспечивает универсальность в приготовлении различных хлебобулочных изделий.

Шкаф также оснащен дверцами из жаропрочного стекла, которые открываются вверх-внутрь, что делает процесс загрузки и выгрузки продукции более удобным. Внутренняя подсветка и система продувки камеры повышают комфорт работы, позволяя контролировать процесс выпечки без необходимости открывать двери. Функция памяти на 110 программ приготовления, поддерживающая до 4 этапов, позволяет легко повторять и оптимизировать рецепты, что особенно важно в условиях интенсивного производства.

С мощностью 9,721 кВт и напряжением 400В, шкаф обеспечивает быстрый прогрев и стабильную работу. Габариты оборудования составляют 1590х993х1163 мм, а вес — 187 кг, что делает его достаточно компактным для профессиональной кухни. Бренд Abat славится качеством и надежностью своей продукции, что подтверждается соответствующими документами, доступными по ссылкам ниже.

Документация

Декларация о соответствии.pdf

Руководство по эксплуатации.pdf