Подовый пекарский шкаф Гриль-Мастер ШЖГ/2 (+400C)

Подовый пекарский шкаф Гриль-Мастер ШЖГ/2 (+400C) представляет собой высококачественное оборудование, изготовленное из надежной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе. Этот шкаф обладает специальным температурным режимом до +400C, что позволяет достигать отличных результатов при выпечке разнообразных хлебобулочных изделий. Возможность установки каменного пода дополнительно расширяет его функционал, обеспечивая оптимальные условия для выпекания.

ШЖГ/2 включает две цельные секции, вмещающие до четырех пекарских противней размером 600х400, что позволяет одновременно готовить большое количество продукции. При этом производительность за один цикл может составлять до 48 буханок, 28 батонов или 20 багетов, что делает шкаф отличным выбором для предприятий с высокой нагрузкой. Горелки системы "premix" обеспечивают равномерное распределение тепла, а большая рабочая камера, выполненная из нержавеющей стали, гарантирует надежность и эффективность.

Электронная система розжига горелок и комплексная система газ-контроля повышают уровень безопасности во время работы. Шкаф предлагает 16 программируемых режимов, а также таймеры для каждой секции, что дает возможность точно контролировать процесс выпечки. Дополнительно предусмотрен режим отложенного запуска, что делает работу еще более комфортной и гибкой.

К числу дополнительных опций относятся эффективное бойлерное пароувлажнение и раздельная регулировка температуры свода и пода печи. Двери секций с двойным остеклением из закаленного стекла обеспечивают отличную видимость процесса выпечки, а шиберы и яркая подсветка способствуют удобству эксплуатации. Данный шкаф также легко перемещается, благодаря подставке с колесами, что делает его идеальным решением для профессиональных кухонь.

Документация