Печь подовая электрическая Восход Пассат 048

Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «ПАССАТ» 048 от бренда Восход представляет собой надежное и высокоэффективное оборудование, предназначенное для выпечки широкого ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий. С мощностью 5,2 кВт и рабочим напряжением 380 В, данная печь обеспечивает отличные условия для выпечки, позволяя создавать качественные и вкусные продукты. Внутренние размеры пекарной камеры составляют 620х860х240 мм, что делает печь подходящей для различных форматов выпечки.

Управление печью осуществляется с помощью интуитивно понятной сенсорной панели Touch-Screen, которая позволяет контролировать все этапы технологического процесса. Микропроцессорный контроллер обеспечивает точность настройки параметров выпечки, а наличие подсветки в камере позволяет следить за процессом без необходимости открывать дверцу. Стеклянная дверь, открывающаяся вверх и фиксирующаяся в любом положении, обеспечивает удобный доступ к продуктам и удобство в работе.

Печь «ПАССАТ» 048 предлагает значительную производительность, позволяя одновременно выпекать до 15 форм хлеба в зависимости от их типа и размера. При использовании металлических подиков возможно размещение двух противней размером 400х600 или одного противня 600х800. Это делает печь универсальным решением для пекарен и кондитерских, где требуется высокая производительность и разнообразие форматов выпечки.

Качество материалов, из которых изготовлены пекарная камера и лицевая панель, гарантирует долговечность и легкость в уходе. Нержавеющая сталь не только устойчива к коррозии, но и придаёт печи современный вид. Возможность удаления влаги из камеры во время выпечки способствует созданию оптимальных условий для получения румяной корки и правильной текстуры хлеба. Печь «ПАССАТ» 048 не только оправдает ожидания профессиональных пекарей, но и станет незаменимым помощником в производстве высококачественной хлебобулочной продукции.

Документация