Печь конвекционная Восход Фотон 3,0-01 (В737)

Печь конвекционная Восход Фотон 3,0-01 (В737) представляет собой надежный и высокоэффективный инструмент для профессиональной кухни. С мощностью 19 кВт и возможностью подключения к сети с напряжением 380 В, она обеспечивает быстрый и равномерный прогрев, достигая температуры 250°С всего за 12 минут. Это особенно важно в условиях интенсивной работы, когда время - это деньги, а качественное приготовление блюд требует быстрого реагирования.

Вместимость печи составляет 12 противней размером 600х400 мм, что позволяет готовить большие объемы пищи одновременно. Расстояние между уровнями в 90 мм обеспечивает комфортное размещение противней, а тип направляющих, предназначенный для противней, упрощает процесс загрузки и выгрузки. Облицовка и камера печи выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе, а также препятствует коррозии, что важно для оборудования, работающего в условиях повышенной влажности.

Одной из ключевых особенностей модели является наличие системы пароувлажнения, которая позволяет контролировать уровень влаги в камере. Это не только улучшает качество выпечки, но и помогает сохранить сочность блюд, что особенно актуально для мясных и рыбных продуктов. Электромеханическая панель управления обеспечивает простоту в эксплуатации и позволяет легко настроить режимы работы печи в зависимости от требований конкретного блюда.

С габаритами 995х915х1285 мм и весом 215 кг, печь Фотон 3,0-01 является компактным, но мощным решением для любого профессионального заведения. Ваша кухня получит надежного помощника, который справится с любыми задачами, от выпечки хлеба до запекания мяса, благодаря своим выдающимся характеристикам и функциональности.

Документация