Печь конвекционная UNOX XFT197

Печь конвекционная с пароувлажнением UNOX XFT197 предназначена для профессионального использования в сфере общественного питания. Она подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, обеспечивая равномерное прогревание и оптимальные условия для каждого блюда. С расстоянием между уровнями в 75 мм, печь позволяет эффективно использовать пространство, что особенно важно на кухне с высокой загрузкой.

С конструкцией, открывающейся справа налево, печь обеспечивает удобный доступ к продуктам, что значительно упрощает процесс работы на кухне. Модель XFT197 имеет электрическое питание с мощностью 6,5 кВт, что гарантирует высокую производительность и быструю подготовку блюд. Напряжение, необходимое для работы устройства, составляет 230/400 В, что делает её совместимой с большинством коммерческих электросетей.

Печь располагает четырьмя уровнями для гастроемкостей размером 600х400 мм, что открывает возможности для одновременного приготовления различных блюд. Использование пароувлажнения позволяет контролировать уровень влаги внутри камеры, что особенно важно для достижения нужной текстуры и вкуса выпечки. Механическая панель управления упрощает настройку режимов работы, позволяя легко адаптировать печь под конкретные требования.

С весом 35 кг и компактными габаритами 860х860х720 мм, печь легко вписывается в любую кухонную зону, а упаковка с размерами 970х1120х870 мм и весом 52 кг обеспечивает её безопасную транспортировку. UNOX XFT197 — это надежный и функциональный инструмент для профессиональных поваров, стремящихся к качеству и эффективности в своей работе.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XFT197 электросхема.pdf

XFT197-0.D04-ESP-01.pdf

Инструкция печи Line Miss Touch (рус) - XFT.pdf