Печь конвекционная UNOX XFT193

Печь конвекционная UNOX XFT193 из серии LineMiss представляет собой высококачественное оборудование, специально разработанное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Она станет незаменимым помощником в ресторанах, кафе, барах и столовых, обеспечивая стабильные результаты и высокую производительность. С температурным диапазоном от +80 до +260°C, печь позволяет готовить широкий ассортимент блюд, адаптируя температурные режимы под конкретные рецепты и требования.

Одной из ключевых особенностей данной модели является ручное пароувлажнение, которое способствует созданию идеальных условий для выпечки. Впрыск пара помогает достичь нужной текстуры корки и внутренней влажности изделий, что особенно важно для хлеба и кондитерских изделий. Дверца, открывающаяся вниз, обеспечивает удобный доступ к противням и гастроемкостям, упрощая процесс работы с печью.

Печь UNOX XFT193 отличается компактными размерами: 800х774х509 мм, что позволяет установить ее даже в ограниченном пространстве. С возможностью размещения до четырех уровней противней размером 600х400 мм, она оптимально использует доступное пространство для выпечки, позволяя одновременно готовить несколько блюд. Механическая панель управления проста и интуитивно понятна, что облегчает настройку параметров работы.

С мощностью 6,5 кВт и электропитанием с напряжением 220/380 В, печь демонстрирует высокую эффективность и надежность. Вес устройства составляет 50,9 кг, а в упаковке — 64,9 кг, что делает ее достаточно прочной для интенсивного использования. Произведенная в Италии, печь UNOX XFT193 сочетает в себе передовые технологии и высокое качество, что делает ее отличным выбором для профессиональных кухонь.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XFT193 взрыв-схема.pdf

XFT193 электросхема.pdf

Инструкция печи Line Miss Touch (рус) - XFT.pdf