Печь конвекционная UNOX XF023

Печь конвекционная UNOX XF023 серии LineMicro представляет собой отличное решение для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева полуфабрикатов в магазинах и точках быстрого питания. Компактные размеры и современный дизайн устройства делают его удобным для использования в ограниченных пространствах, а также придают помещению современный вид. Печь работает в режиме конвекции при температуре от +30 до +260 °C, что позволяет добиться равномерного прогрева и выпечки продуктов.

Одной из ключевых особенностей печи является технология DRY.Maxi™, которая обеспечивает быстрое удаление влаги из камеры. Это существенно улучшает качество выпечки, позволяя создавать изделия с хрустящей корочкой. Кроме того, технология Protek.SAFE™ гарантирует максимальную безопасность при работе с печью, так как внешняя поверхность и стекла двери не нагреваются, что снижает риск ожогов.

Печь предлагает удобное механическое управление, а также визуализацию оставшегося времени выпечки, что делает процесс приготовления более интуитивным. Открывание двери осуществляется вручную сверху вниз, что удобно и позволяет экономить пространство. Камера из высокопрочной нержавеющей стали с закругленными углами обеспечивает легкость в уходе и максимальную гигиеничность, а галогеновое освещение позволяет контролировать процесс выпечки.

С весом всего 29 кг и размерами 600х587х472 мм, печь UNOX XF023 легко вписывается в любые условия работы. Она совместима с моделями расстоечных шкафов, такими как XLT 133, что расширяет ее функциональные возможности. Печь рассчитана на 4 уровня, что позволяет одновременно готовить несколько порций и значительно экономить время. Это устройство станет надежным помощником для профессиональных поваров и владельцев бизнеса в сфере общественного питания.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XF023 взрыв-схема.pdf

XF023 электросхема.pdf

Инструкция XF.pdf