Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ELDV

Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-ELDV предназначена для профессионального использования в кулинарии, обеспечивая высокое качество выпечки благодаря современным технологиям. С четырьмя уровнями для противней размером 600х400 мм и расстоянием между уровнями 75 мм, она позволяет одновременно готовить разнообразные блюда, что делает её отличным выбором для ресторанов и пекарен. Сенсорная панель управления с LED-дисплеем обеспечивает интуитивно понятный доступ ко всем функциям, позволяя легко настраивать параметры выпечки.

Печка оснащена системой пароувлажнения, которая регулируется с шагом в 20%, что позволяет контролировать влажность в камере и добиваться нужной текстуры выпечки. Температурный диапазон от 50 до 260 °C открывает широкие возможности для приготовления различных блюд, от хлебобулочных изделий до десертов. Встроенные программы выпекания включают три этапа, что существенно упрощает процесс и повышает его эффективность.

Модель XEFT-04EU-ELDV обладает мощностью 6,9 кВт и работает от сети с напряжением 380 В, что делает её подходящей для интенсивного использования. С двумя скоростями вентилятора, печь обеспечивает равномерное прогревание и позволяет добиться равномерной корочки, что особенно важно при выпечке хлеба и кондитерских изделий. Дверь, открывающаяся вниз, обеспечивает удобный доступ к готовым блюдам, что упрощает работу на кухне.

С весом 57 кг и габаритами 800х811х500 мм, печь компактна, что позволяет разместить её даже в ограниченном пространстве. Профессионалы в области кулинарии оценят надежность и высокое качество итальянского производства, а также доступ к подробной документации, которая поможет в установке и обслуживании оборудования.

Документация

UNOX тепло до 9.08.2028.pdf

XEFT-04EU-ELDV электросхема.pdf

XEFT-04EU-ELDV-0.D02-ESP-01.pdf

Инструкция по установке и техобслуживанию.pdf

Руководство по эксплуатации печи и расстойки панель GO-LED_RU_ELR.pdf